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牛蒡是长在牛身上的植物吗
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在中国的民间传说中,牛蒡是旁姓老农因牛而发现的一种草,因而被命名为“牛蒡”
,并非是长在牛身上的植物。
牛蒡是一种很高大的绿色草本植物,原产于中国,在草原和田地等地方都可以生长。
牛蒡一般可以长到1.2~2米高。
牛蒡的叶子是心形的,很宽阔,背面长满了白毛;花是紫色的,形状像管子;果实是椭圆形的,前段有一小束硬硬的毛。
牛蒡是两年生草本植物。
第一年,植株上的茎和叶发育生长。
到第二年的时候,牛蒡的植株上会开花,结出种子,牛蒡种子的形状就像针一样。
当牛蒡的种子落在地面上之后,就会渐渐长成一株新的牛蒡。
牛蒡的种子有黏着力,当人和动物靠近牛蒡时,人们的衣服或动物的皮毛上就会粘上一些种子。
农民们不喜欢田地里有牛蒡,因为牛蒡的种子会缠住牛、羊和马的皮毛。
牛蒡含有丰富的营养物质,包括蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质,可以作为蔬菜供人们食用。
牛蒡的根、果实等都可以作为药材,有排除体内毒素、滋补调理的作用。
牛蒡还可以用来酿酒。
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