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丰茂烤串品牌定型,企业定心——成为行业领导品牌,从超级符号开始
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华与华超级符号案例点评语
华杉
华与华营销咨询有限公司创始人
在丰茂烤串的案例里,我们能看到三个亮点。
第一,我们总是在讲创新,事实上指导我们经营的主要是模仿。
同行之间不是在找差异,而是在相互学习,不断趋同,目标都是服务顾客。
丰茂首先提出并且开创烤串正餐级,最后所有的烤串都会变成正餐级烤串。
这就是事业的母体,为这个母体做贡献。
第二,设计非常有代表性。
丰茂烤串的超级符号获得了华与华2022年度超级符号大奖,因为它符合三个标准:1.摘取了行业皇冠的王者符号;2.发挥了品牌与生俱来的戏剧性,通过“串”
字和“丰”
字结合,创造了超级符号;3.具备最强的视觉强制性符号——眼睛,获得了最强的视觉权力。
第三,凡事彻底。
为了设计丰茂后厨,我们把后厨里每一个工位的工作都干了一遍。
在泰勒的科学管理基础上,我们往前走了一步,不是在旁边看着,而是自己亲自干一遍,这符合华与华行知合一的哲学。
很多企业早已经过了品牌上场的阶段,可能经营了十年,二十年,三十年,做得还不错,品牌也有一定的基础。
但多是见招拆招,随机应变,而且总是搞品牌升级,最后好像什么也没留下来,这就是品牌没定型。
创立于1991年的丰茂烤串,在产品和体验上都是行业内的领先品牌和代表品牌,在创业30年之际找到华与华。
“我们店开得多了,不少人都知道丰茂烤串了,但是在‘丰茂烤串’下面就没有什么了,丰茂烤串是什么呢?”
丰茂烤串董事长尹龙哲先生,在和华与华项目组沟通的时候,也提出了类似的问题。
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