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我有一个特别的会做菜的爸爸,他做菜不但好吃还非常快,不但讲究还花样多,
白天爸爸买肉,切肉,腌肉,洗糯米,剥大蒜,切大葱。
忙到深夜。
桌子上堆起各种材料。
凌晨12点,爸爸开始接水,放进香料,倒进肉汤开始炖老汤。
老汤炖完后此时爸爸开始给肉装盘,肉装完后还要崴起一身糯米,篦掉水,盖在上面。
并且浇上一勺肉汤,埋进一颗八角。
此时他那认真而专注的申请,让我想到烧烤的艺人。
凌晨1点,爸爸准备好大锅,倒入半锅的水开始蒸肉。
爸爸小心翼翼的端起肉放进锅里。
打开火,自己彻夜不眠的守在锅旁,看着米粉肉。
肉足足蒸了5个小时。
爸爸露出了满意的笑容。
两小时后米粉肉就做好了。
一阵香味令人食欲大振。
细细品尝米粉肉,肉片细腻肥嫩,糯米软糯可口。
吃一口就是过年的味道,爸爸的肉做的这么好吃,原因是:它有两项独有的材料——耐心和爱心。
我爱我的厨神老爸。
bibi
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