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§7 考试期间的专用食谱（第1页）

§7.考试期间的专用食谱

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考试期间，最好能回家吃饭，这样至少能保证饮食安全；如果一定要在外面用餐，首要条件是清洁卫生，路边小店尤其是考场周围的饮食店、小卖部不要去，以免食物不洁或过保质期而造成身体不适。

考试当天的饮食调理，牵动着许多父母的心。

虽然考试期间孩子的饮食至关重要，但最关键的还是掌握以下几点：不要大改食谱；不要减少主食；不吃油炸食品；不喝咖啡；少吃肉类、甜食、奶油、坚果（如瓜子、花生等）；如果孩子没胃口，那就少食多餐，总量保持不减。

这样做的目的，主要是为了让孩子“头脑清醒、心情舒畅”

。

尤其是要从孩子平时喜欢吃的食物中，选几种特别爱吃的、容易消化的食物。

荤素搭配，尽量清淡

考试当天的饮食调理，要把重点放在补脑方面，尽量清淡一些。

这主要包括：

⊙坚持“两高一低”

，即高糖分、高蛋白、低脂肪。

⊙以素菜为主，不要大鱼大肉。

⊙不吃生、冷食物，特别是不要吃零食。

⊙每天都要吃鸡蛋。

⊙每顿饭后吃点西瓜、香蕉等水果。

考试期间的智力食谱

这主要是多吃富含锌、磷脂、某些不饱和脂肪酸的芹菜、核桃、芝麻、瘦肉等，帮助增强记忆。

偏食会使大脑迟钝；忽视早餐会使血糖下降，思维变迟钝；大脑活动需要氧气，所以也要去室外适当活动活动。

综合国内外营养专家的经验。

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